前々から気になっていた商店。富士屋。
やっているのかいないのかもわからない。ガラスには「馬刺し」と「馬モツ煮」の文字。
今日はカーテンが開いているので入ってみよ。
ボタンを押さなくても店主がきてくれました。
「冷えるねぇ」って世間話をして。
「何か500円くらいで買えるものありますか？」
「馬のモツ煮おすすめですよ〜」
「このまま食べてくださいね〜」
うまい。大鍋で動物の脂ごと炊いたような、マッチョな味。クセはないけど、豚とも牛とも違う味がある。シコシコした食感がいい。
アレンジしても美味しそう。
