青いマセカ追記

あのトルティーヤがあまりにも旨いもんだから、スーパーで珍しく取り扱っていた「ホヤ(生)」のタコスをつくりました。

磯の香りと大地の味わいのマリアージュを期待するも…ゲロ不味でした…

暖かいトルティーヤと海産珍味の相性は不気味ですね…

寿司のシャリも暖かくないのはこの為か！

ウニや生シラスのタコスの開発はもう少し先になりそうです〜

不味いと言っても、ホヤ自体はしっかり水洗いしてワサビ醤油で頂けばめちゃ旨です。

ちなみにトルティーヤとワサビも合いませんでした。

後学のためにメモしときます。